上汤鲜菇菜饭
|
作者：佚名 菜谱来源：不详 点击数： 更新时间：2006-7-20 请注转自：www.shanzhen.com.cn |
正在下载菜谱图片，请稍候...
菜 名：
上汤鲜菇菜饭
主 料：
米3/2杯，鲜菇、小棠菜各4两（约160克），上汤2又1/2杯，盐适量。
做 法：
1、米洗净，略用水浸过，沥干；鲜菇及小棠菜洗净，切丝。2、烧热一汤匙油，将鲜菇及小棠菜炒至软身，将米放入炒匀。3、把上汤倒入米内煮滚，加盖，用慢火煮至汤干饭熟熄火，再焗约十分钟即可。
备 注：
1、这是一个素味饭，如喜欢，可加些猪肉或鸡丝同煮。2、鲜菇可用草菇、蘑菇、白菌或冬菇，都是营养高热量低的食品。
|
|
|
|
|
