独品
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作者：佚名 菜谱来源：不详 点击数： 更新时间：2006-7-20 请注转自：www.shanzhen.com.cn |
吃法国菜的地方，长得像一个酒吧。这边的菜不多,倒是酒多.我的菜谱是当天例汤?? 蔬菜浓汤。前菜：鹅肝酱、鲜贝肉卷，主菜：野菇蜗牛、酒烩牛肉，西班牙98年红酒一 瓶。汤的味道一般，洒上黑胡椒后还算入口。鲜贝肉卷味道普通，不是用鲜贝，而是 用鱼浆制成的，然后用熏肉卷上煎。鹅肝酱配上细盐肥肥得不错，配上本来就有点冲的 红酒倒是去掉了腻味。主菜上来很慢，蜗牛很鲜，另一个牛肉，据说是用牛脸颊上的肉 做的，很嫩。 价格不便宜，最后结帐900/2人－
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