凉拌海带丝

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作者：佚名菜谱来源：不详点击数：更新时间：2006-7-21 请注转自：www.shanzhen.com.cn

·配　　料: 海带300克、蒜茸、香油、醋、味精等－ ·特　　色：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。－ ·操　　作: 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）－ ·营养价值: 海带 - 海带不仅含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效，海带还含有不少其它特殊的营养和药用 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜 ·

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